​糖尿病饮食｜宵夜常吃1种饼可致糖尿！医生实测血糖急升

常吃饼干易患糖尿病？有医生近日实测各种食物对血糖的影响，发现原来宵夜时段进食1种饼干，不但晚上会血糖飙升，翌日早上血糖也持续高企，甚至达至糖尿病的标准。吃咸食令血糖升高一事，令不少网民也大吃一惊。

糖尿病饮食｜宵夜常吃1种饼血糖急升 医生实测：可致糖尿

家医科医生李思贤在其facebook专页发文指出，最近自己使用连续血糖监测仪（CGM）进行了一系列实验，以亲身观察各种食物对血糖的即时影响。他曾在专页上指出，CGM（Continuous glucose monitor）能24小时的监测自己的血糖，只需放在皮肤下，不会有特别的感觉，有助即时监测任何吃下去东西的血糖变化。

(资料图)

糖尿病初期8大症状：

1、经常口渴

2、小便频密

3、感到饥饿

4、体重下降

5、容易疲倦

6、视力模糊

7、伤口不易愈合

8.皮肤痕疗,女性或会出现阴部发痒的情况

家医科李思贤医生表示，正常他在晚上的血糖约为80，但当天他在晚餐后进食约74.9g的薯片和梳打饼后，不但血糖即时飙升至175，血糖指数亦维持一整晚没有低于100，即使第二天空腹血糖数值仍达125，已接近糖尿病诊断标准之一的“空腹血糖大于126”。

糖尿病饮食｜长期吃2种零食恐糖尿病 咸食≠不升血糖

李思贤医生表示，自己体脂率为10%，平常空腹血糖值为85，空腹胰岛素1.3、糖化血色素5.2、体脂10%、肌肉量52。不过，只是吃薯片和梳打饼这两种零食，他就已经血糖飙升，一直高企。

他指出，如果连续多晚把这类饼干作为宵夜，就有可能变成糖尿病患者，此结果令他感到惊讶。李思贤医生提醒，虽然这类食物属于咸食，但其实咸的零食也含有糖分，会影响血糖，建议以坚果类食物作零食充饥。

根据香港卫生署资料，糖尿病高危人士如下：

1.直系亲属患有糖尿病人士

2.患有高血压、高血脂人士

3.曾有妊娠糖尿病史或曾诞下过重婴儿(体重4公斤或以上)的女士

4.体重肥胖人士(其体重指标BMI超过23)

5.中年(45岁或以上)人士等

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