网红饮品“茉莉冰豆浆”宿迁也有啦！

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近日，宿迁街头突然出现一种酷似“茶丹青”的冰镇饮品，奶白色的豆浆搭配上黄色偏白、个别还带点绿的茉莉干花，远远看去就像一杯茶艺师特调的“茶丹青”，十分赏心悦目。这就是最近爆火的网红饮品“茉莉冰豆浆”。

90后姑娘邵晶晶卖茉莉冰豆浆已经有1个月的时间了，她白天上班，晚上在市区宝龙城市广场附近摆摊卖茉莉冰豆浆赚些零花钱。“茉莉冰豆浆很受欢迎，每天基本一个多小时就卖光了。”邵晶晶表示，她前一阵子在苏州旅游看到茉莉花手串，觉得非常漂亮，就在网上找一些视频跟着学习，并在这个过程中学习了茉莉冰豆浆的制作方法。

制作茉莉冰豆浆的原料很简单，只需要准备茉莉花茶、黄豆、冰糖、干茉莉花四样物品即可。“将黄豆清洗干净，提前一晚上加入清水放入冰箱中冷藏，黄豆完全泡发后打出的豆浆才会比较细腻。”邵晶晶强调，泡发后的黄豆需要放在豆浆机中打成豆浆，豆浆是制作茉莉冰豆浆最重要的东西，它是决定茉莉冰豆浆质量的关键。“有的商家为了降低成本，喜欢用豆浆粉来勾兑豆浆，口感跟现磨的豆浆肯定不能比。”邵晶晶说。

“冰冰凉凉蛮解热，有点像小时候喝过的冰豆浆！”市民赵先生跟笔者说女友很喜欢跟风买这些网红产品，自己原本也没抱太大希望，但是尝了之后感觉还不错，茉莉花的清香与豆浆的细腻浓郁碰撞出了奇妙的味道，喝起来冰冰凉凉的，口感丝滑，特别过瘾。“豆浆的味道很足，再加上茉莉那若有若无的苦味，就像品一杯茶。”赵先生说。

在大家狂追“新中式”氛围感的大背景下，茉莉冰豆浆这一带着传统文化的网红饮品非常容易在年轻人中间流行起来，若是再加上“宿迁”“我爱宿迁”等文创元素的话，更容易成为大家争着打卡拍照的一个标志性产品，就像苏州某奶茶店推出的竹筒奶茶一样。

茉莉冰豆浆的配色和口感都与夏天非常适配，在炎热闷热的夏天，喝上一杯配色清新，口感清爽的茉莉冰豆浆，真是太赞了！（见习记者 徐欢）

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